Cada semana familias encuentran desde flores de calabaza, quelites, papas de agua y hasta huitlacoche a un bajo precio.
Desde la madrugada, cientos de personas provenientes de diversas regiones del municipio de Ixtlahuaca, cargando verduras frescas, se acomodan a las afueras de la terminal de autobuses en espera de sus clientes.
Sobre la calle, señoras envueltas en su rebozo, se ubican en hilera sobre la banqueta y tienden sus plásticos donde ofertan su mercancía. Así, desde las 07: 00 horas comienza el desfile de marchantes que buscan vender su mercancía y sacar el dinero para mantener a su familia.
Este tianguis se ha convertido en el mas famoso de la región, sobre todo por la gran cantidad sobre todo por la gran cantidad de mercancía fresca que se mueve y el número de familias que van a surtirse para toda la semana, “es como el súper para la gente de la ciudad, sólo que aquí venimos por verdura como quelites, flores de calabaza y hongos de maíz; en cambio allá van por el jamón y otro tipo de alimentos”, declaró el comprador.
Algunas vendedoras explicaron que madrugan debido a que muy temprano llegan camionetas procedentes de la Central de Abasto, quienes se surten de las verduras al mayoreo, “aunque el precio es más bajo nos conviene que vengan, pues en un ratito vendemos todas las flores de calabaza que vamos a cortar muy temprano”, estableció una de las vendedoras.
Finalmente indicaron que aunque mencionaron que generalmente la venta de verduras es de manera directa, sí existen algunos “coyotes” que se encargan de “cazar” a las familias que llegan a vender sus verduras y las venden posteriormente a un precio mayor dentro del mismo tianguis.
Miranda Rodrigo (28 de Agosto del 2018) Tianguis tradicional de Ixtlahuaca, el principal centro de abasto de verduras de la región (Nota periodística) Recuperado de: https://www.elsoldetoluca.com.mx/local/tianguis-tradicional-de-ixtlahuaca-el-principal-centro-de-abasto-de-verduras-de-la-region-otomi-1951114.html
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